作為蘋婆屬次蘋婆樹的植物木髓分泌物，雪燕有著獨屬于自己的驕傲，那就是泡發后的狀態不僅和燕窩神似，且口感也相差無幾，因此獲得“植物燕窩”的美譽，也算是實至名歸了。

隨著人們對美食的不斷探索和挖掘，發現雪燕和諸多食材搭配在一起制成的甜羹，不僅口感很好，且賣相也足以引得人食指大動?，F在，就讓我們一起探索關于雪燕的美食之旅吧。

和燕窩一樣，雪燕適合用冷水充分泡發成透明的絲狀后才能燉煮成美味，不能直接上火燉煮。雪燕在固體狀態時，聞起來有微酸的味道，但充分泡發后，酸味已經變得微不可聞。如果想要單純地品嘗雪燕的味道，可以直接將充分泡發的雪燕用凈水淘洗干凈后上鍋大火煮開，微火燉煮15分鐘關火，盛入碗中即可食用。雪燕口感絲滑，略微寡淡。因此，我們需要給雪燕添加一些配料，可能口感和營養上都會更好一些。

甜羹一：將燉煮好的雪燕添加黃冰糖煮化開即可，雪燕揉入了絲絲甜味，就多了些甜蜜的味道。

甜羹二：將充分泡發的雪燕倒入燉盅，然后加純牛奶沒過食材，丟進入適量黃冰糖，小火慢燉20分鐘后即可享用。那奶香滑嫩的口感可以瞬間引爆小編的少女心。

甜羹三：將燉煮好的雪燕倒入剖開一半并清干凈內囊的木瓜盅，隔水小火燉煮10分鐘后添加適量白糖化開即可享用。這份甜羹很適合想要凹凸有致身材的美女食用哦。

當然，比較為人所熟知的吃法就是桃膠皂角米雪燕羹，吃法也十分簡單，只需要將三樣食材分別泡發后，添加紅棗片、枸杞子、黃冰糖一起燉煮20分鐘后即可享用。

在氣候悶熱的時候或者閑來無事時，為自己做一碗屬于雪燕的盛宴吧。女人，只有學會愛自己，才會有多余的精力去愛人。